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产地作业加上采后技术。气调用来持鲜,催熟和持鲜分开。柜内气体配比和催熟流程走业务对接,不写在公共页上。
在产区完成采收、选果、装箱。混熟度在园里分,不把整批果交给一个柜温去催齐。
园到包装场的短驳也走冷链,不把公路段当成敞篷运输。
调节氧气与二氧化碳,降低呼吸、拖住后熟。海运持鲜用气调,不把途中催熟当成保鲜。
具体气体配比按航程和货性谈,不在介绍页公开试验参数。
持鲜走冷链窗口。到港后再进入催熟,两段工艺分开,避免柜内过熟或到岸夹生。
温度曲线按订单确认,不把现场工艺数字贴在网站上。
短窗口、高货值。到港快,适合抢货架期的订单。
柜内温控加气调持鲜。催熟放到到港以后,不在海上慢慢催。
园到包装场、港到冷库。短驳也走冷链。